這本書的作者是一位專門處理肥胖症手術的醫師，他在書中主要探討「肥胖症到底是怎麼回事」。最前面花了非常大的篇幅在闡述一個核心觀點：肥胖症並非只是靠意志力就能克服的問題，而是潛意識中的設定。

書中提到，每個人的大腦都有一個自己設定好的「體重設定點」，身體會主動調節新陳代謝去維持這個設定點的體重。

作者說，來找他的患者總是說：「我可以減肥，我也試過各種方法，但就是沒辦法持續。」這正好印證了這個「設定點理論」。

我自己也蠻相信體重設定點的這個概念。畢竟身體本身就有一套機制，類似於化學裡的緩衝溶液，會在固定的範圍裡進行調節。

•基礎代謝佔了絕大多數的熱量消耗

•運動所能消耗的熱量其實非常有限

•影響一個人體重的最大因素其實是「基因」，而不是自由意志

在第二章裡，書中提到了荷蘭冬季飢荒，這個部分我非常熟悉，甚至可以說是我的專業領域。這正好是我博士論文的主題：早期親代環境如何對子代產生長期影響？

坦白說，這本書作者的筆法有點囉唆。如果不是因為他講的是我已經很熟悉的內容，我可能會看不下去。但也因為熟悉，我能夠繼續耐著性子閱讀。

如果你真的看不下去，可以考慮直接跳到書後半段的飲食建議部分來看——雖然作者自己不這麼建議 😆

書中提出一個蠻有趣的假設：omega 3 和 omega 6 的攝取比例與肥胖症的形成有關。

如果缺乏 omega 3，會讓大腦將體重設定點拉高，因為大腦會誤以為你還沒獲得足夠的 omega 3，於是驅動你多吃，進而增加體重。

我自己其實並不是那種會為了體重而煩惱的人。

但這本書看完之後，還是讓我開始想要吃得更健康一點：

•儘量吃原型食物

•高脂肪也沒關係，只要是「好脂肪」

•高蛋白的飲食方向我會繼續維持

•盡可能降低碳水化合物與糖的攝取量

👉 最近的進步是「飲料從喝全糖改成七分糖」了

或許真的是時間到了，已經沒辦法喝那麼甜了 😂

👉 對體重有困擾的人來說，這本書或許會對你有些幫助。

📎 [AP連結看這裡](http://moo.im/a/rvCEFZ)

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> 肥胖設定點, omega 3 飲食, 新陳代謝與體重控制

「我們為何吃太多？探討肥胖症的真相」